mercredi 20 décembre 2017

Noël à l'époque de Louis XIV

À cette époque Noël n’était qu’une fête religieuse. Et après tout, c’est tout à fait normal puisque Noël fête la naissance de l’enfant Jésus. 




Durant l’Avent, c'est-à-dire les quatre semaines précédents Noël, il n’y a pas de fête à la cour. 

La veille de Noël le repas est maigre (sans viande, mais avec du poisson).

Le roi, la famille royale et la cour assistaient à la messe pour laquelle un organiste avait composé un Noël original. Pour les demoiselles de la Maison royale de Saint-Cyr, c’est Guillaume-Gabriel Nivers qui compose certainement un Noël pour la messe que les jeunes filles doivent chanter. 

Ensuite pour le repas du soir appelé médianoche (milieu de la nuit) le roi devait sans doute manger quelques marrons glacés. Ils venaient de Lyon et il parait que Sa Majesté les appréciait beaucoup. (Actuellement les meilleurs marrons glacés viennent d’Ardèche).

Je ne pense pas que les enfants recevaient des cadeaux à l’occasion de Noël.
 
Quant à l’arbre de Noël, c’est une tradition venue des pays du Nord. La princesse Palatine, épouse du frère de Louis XIV, originaire de Hanovre a vu son premier sapin illuminé de bougies en 1660. Elle essaie d’introduire cette tradition à Versailles, mais c’est un échec. C’est la belle fille de Louis Philippe (née Hélène de Mecklembourg) qui fera dresser en 1837 le premier sapin au palais des Tuileries.


vendredi 15 décembre 2017

Noël en Pologne

Basia, l'héroïne polonaise de Ton amie pour la vie te parle des Noëls en Pologne.


Voilà comment se passe le Noël Polonais dans notre région. Le 24 décembre, dans l'après-midi, on installe le sapin et la crèche. Ma mère prépare le repas et la table, puis nous mettons nos plus beaux vêtements pour guetter dans le ciel l'apparition de la première étoile. C'est elle qui donne le signal pour entamer le repas. Nous commençons par partager une image sainte en pain azyme en nous souhaitant bonheur et santé. Le souper est maigre (sans viande) et se compose d'une soupe spéciale aux poissons dans laquelle flottent des pâtes larges et courtes, puis d'une carpe coupée en tranches et panée accompagnée de betteraves rouges râpées assaisonnées de "chrzan" (sauce au raifort) ou de chou blanc cuit avec des champignons séchés.

Mais ce que je préfère ce sont les desserts ! Le gâteau aux graines de pavots, la brioche et les petits pains d'épices en forme de cœur, de sapin ou d'étoile.
Puis vient la distribution des cadeaux déposés au pied du sapin.

Le vingt six, personne ne travaille. C'est le jour des amis. On se rend chez les uns et les autres pour se souhaiter un joyeux Noël et manger des friandises.

Le 31 décembre est réservé à la danse. Tous les ans, mon amie Iza organise une fête chez elle où sont invités des filles et des garçons de ma classe. On s'amusera jusqu'à plus de minuit !

vendredi 8 décembre 2017

Les bugnes de Noël

La bugne est une sorte de beignet saupoudré de sucre que l’on fait à Noël dans le sud-est de la France. Il y a probablement autant de recette de bugnes que de famille. En principe cette recette se transmet de mère en fille depuis des générations.




Je vous livre la recette que tante Gaby a donnée à Véronique la tante de Laurent, Emilie, Aurélie et Nicolas, mes héros du Mystérieux bracelet.  

Ingrédients :4 œufs, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 250 g de farine (ou plus), 240 g de beurre, 1 cuillère à café de levure alsacienne, de la fleur d’oranger, un peu de rhum. Mélanger tous les ingrédients. Il faut que la pâte fasse une boule comme pour du pain. S’il manque de farine on peut en ajouter.Mettre reposer la pâte 2 ou 3 heures.
Etendre la pâte au rouleau à pâtisserie très finement. Couper des carrés, des triangles. On peut aussi couper la pâte en lanières et les nouer comme on le ferait pour un ruban. Là, toute la famille donne un coup de main… Ensuite, frire dans de l’huile chaude par 3 ou 4, là il est préférable de laisser faire un adulte. Egoutter dès que les beignets sont dorés (ils ne gonflent pas), puis les déposer sur de l’essuie-tout et saupoudrer immédiatement de sucre. Là, c’est une partie destinée aux plus jeunes ! 

Mes préférés sont ceux qui sont très très fins, car j’aime leur croustillant. 

Ces beignets se conservent longtemps dans un endroit frais. Plus ils sont vieux, meilleurs ils sont… Et quand vient le dernier… c’est un déchirement de penser qu’il faudra attendre Noël prochain pour en déguster à nouveau !



lundi 4 décembre 2017

Coup de projecteur sur "La soie au bout des doigts" !


Ardèche, 1848. Armance et Méline ont été embauchées dans une fabrique de soie de la région. La cadette n'a que 8 ans, mais le patron a fermé les yeux. Armance, l'aînée, est une bonne ouvrière, mais elle rêve de s'instruire malgré l'opposition de son père et de son ami Elias. A l'usine, une compagne lui laisse entendre qu'elle ne connaît pas le secret de ses origines. Quelle est cette zone d'ombre dans la vie d'Armance qui soudain fait tout vaciller ?


Quelques documents : 



Des ouvriers et des ouvrières d'une fabrique de soie en Ardèche. Certaines n'ont pas plus de 10 ans !



Des jeunes filles dans une filature de soie. 
Les deux premières sont bien jeunes !



Château appartenant au moulinier de Champ la Lioure. 
Il est construit en face de la fabrique.



Moulinage de Champ la Lioure.



Entrée du beau moulinage de Saint Julien. 

vendredi 1 décembre 2017

La Soie au bout des doigts

Mon roman La Soie au bout des doigts figure dans la sélection des "livres qui ont transformé l'enfance des lecteurs" de Bibliobs !