vendredi 8 décembre 2017

Les bugnes de Noël

La bugne est une sorte de beignet saupoudré de sucre que l’on fait à Noël dans le sud-est de la France. Il y a probablement autant de recette de bugnes que de famille. En principe cette recette se transmet de mère en fille depuis des générations.




Je vous livre la recette que tante Gaby a donnée à Véronique la tante de Laurent, Emilie, Aurélie et Nicolas, mes héros du Mystérieux bracelet.  

Ingrédients :4 œufs, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 250 g de farine (ou plus), 240 g de beurre, 1 cuillère à café de levure alsacienne, de la fleur d’oranger, un peu de rhum. Mélanger tous les ingrédients. Il faut que la pâte fasse une boule comme pour du pain. S’il manque de farine on peut en ajouter.Mettre reposer la pâte 2 ou 3 heures.
Etendre la pâte au rouleau à pâtisserie très finement. Couper des carrés, des triangles. On peut aussi couper la pâte en lanières et les nouer comme on le ferait pour un ruban. Là, toute la famille donne un coup de main… Ensuite, frire dans de l’huile chaude par 3 ou 4, là il est préférable de laisser faire un adulte. Egoutter dès que les beignets sont dorés (ils ne gonflent pas), puis les déposer sur de l’essuie-tout et saupoudrer immédiatement de sucre. Là, c’est une partie destinée aux plus jeunes ! 

Mes préférés sont ceux qui sont très très fins, car j’aime leur croustillant. 

Ces beignets se conservent longtemps dans un endroit frais. Plus ils sont vieux, meilleurs ils sont… Et quand vient le dernier… c’est un déchirement de penser qu’il faudra attendre Noël prochain pour en déguster à nouveau !



lundi 4 décembre 2017

Coup de projecteur sur "La soie au bout des doigts" !


Ardèche, 1848. Armance et Méline ont été embauchées dans une fabrique de soie de la région. La cadette n'a que 8 ans, mais le patron a fermé les yeux. Armance, l'aînée, est une bonne ouvrière, mais elle rêve de s'instruire malgré l'opposition de son père et de son ami Elias. A l'usine, une compagne lui laisse entendre qu'elle ne connaît pas le secret de ses origines. Quelle est cette zone d'ombre dans la vie d'Armance qui soudain fait tout vaciller ?


Quelques documents : 



Des ouvriers et des ouvrières d'une fabrique de soie en Ardèche. Certaines n'ont pas plus de 10 ans !



Des jeunes filles dans une filature de soie. 
Les deux premières sont bien jeunes !



Château appartenant au moulinier de Champ la Lioure. 
Il est construit en face de la fabrique.



Moulinage de Champ la Lioure.



Entrée du beau moulinage de Saint Julien. 

vendredi 1 décembre 2017

La Soie au bout des doigts

Mon roman La Soie au bout des doigts figure dans la sélection des "livres qui ont transformé l'enfance des lecteurs" de Bibliobs !




lundi 13 novembre 2017

Histoire de lire


Cette année, je participe au salon du livre d'Histoire de Versailles, Histoire de Lire, le samedi 25 et le dimanche 26 novembre 

de 14 heures à 18 heures ! 

À bientôt !




jeudi 5 octobre 2017

La 25e heure du livre


J'ai le plaisir de participer au salon du Mans les 7 et 8 octobre : 

je vous attends sur le stand de la librairie Récréatives !

Toutes les informations pratiques sont ici !